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Recettes de cocktails au gin

Le gin, longtemps désuet, fait aujourd’hui un retour en force dans nos verres à cocktail. Cet alcool est d’ailleurs le préféré de la reine Elizabeth II d’Angleterre ! Gin tonic, Gin fizz, Negroni, Orchard Collins ou Martini dry (le cocktail favori de James Bond), on a que l'embarras du choix. Que la fête commence !

Spécial Agora Club

INGRÉDIENTS

- 4 cl de Pumpgin
- 3 cl d’Apérol
- 2 cl de citron, vert ou jaune, à votre goût
- 2 cl de sirop de sucre de canne
 
PRÉPARATION

Verser dans un shaker. Secouer ensuite quelques instants, verser dans un verre et ajouter 4 cl de Tonic... 
Succès garanti, santé! 

Spécial Pumpgin

INGRÉDIENTS

- 4/5/6 cl de gin (au choix) 
- 20gr de cœur de potiron 
- 1 orange à jus  et  1 clémentine 
- 1/2 citron vert 
- 3 feuilles de menthe (2 à mixer, 1 pour la deco) 
 
PRÉPARATION

Étape 1 : presser les agrumes 
Étape 2 : mettre au blender avec le potiron et la menthe 
Étape 3 : jus mentholé au shaker avec gin et glaçons 
Étape 4 : shaker 
Étape 5 : filtrer en enlevant les glaçons et les changer 
Étape 6 : mettre des nouveaux glaçons et présenter 
Étape 7 : disposer un citron bergamote et une feuille de menthe pour la décoration  

Spécial Princesse

INGRÉDIENTS

4cl de gin Princesse Vampire 
1cl de vodka cerise 
15cl de jus d'orange
 
PRÉPARATION

Versez les ingrédients directement dans un verre de type "ad hoc" et bien agiter. Décorer avec une tranche de citron vert, concombre, olive ou autres selon le goût.
 Santé! 

Negroni

INGRÉDIENTS

2 cl de gin
1 cl de vermouth rouge
(martini, cinzano)
2 cl de campari

PRÉPARATION

Versez les ingrédients directement dans un verre de type "old fashioned" sur des glaçons. Touiller legèrement et servir. Ajoutez ensuite deux demi-rondelle d'orange dans le verre.

Gin tonic

INGRÉDIENTS

1 volume de gin
1 volume de tonic 
1 zeste d'orange
 
PRÉPARATION

Dans un verre rempli de glace, versez le gin puis le tonic. Ajoutez ensuite le zeste d’orange et dégustez.

Spécial Agora Club Pays Vert

INGRÉDIENTS

- 5 cl de Pumpgin
- 2,5 cl de citron vert
- 2,5 cl de sirop de sucre simple
- 5 cl d'eau gazeuse ou de Tonic

PRÉPARATION

Verser le tout dans un shaker. Secouer ensuite quelques instants dans un shaker et y ajouter 1/2 blanc d'oeuf battu à la fourchette pour le délayer.
Et... une tranche de citron pour la déco avant dégustation.